おいしい記録

先週から友達のブログで話題になっていた『白タイヤキ』
結構前から話題らしいのですが・・・そういえばプジョー某社ブログにもあったかも？な
白いタイヤキ

この前エセと呼んでいるスーパーの総菜コーナーに並んだものは
カスタード入りだったのであっさりスルーしました

たい焼きはやっぱり『餡』でしょ？

なんだかんだでいろいろな情報を収集していると
・モッフルみたい
・もっちりしている
・1回食べたらもういいかも
などなど

これは、と買いに行ったわけです（わざわざね）

どこのFCでどこの店舗かは書きませんが
ワタシの行った店、確かに5人ぐらいの行列ができていました
冷ませたものを販売しているらしいのですが
店舗ではそこそこ次々焼いているのに
並ぶ人は居ても、出ていく人がいないって？？？？？
どういうこと？

ワタシの3人手前の人はそんな大量でもなかったのですが
すごい時間かかっていました。

つまりですね、4人いる店員の動きがすべてスローリーなんですよ
（わざと列を作るくらいの動きをしないと暇ってこと？）

まぁそんなこんなで、これっきりなので待ちましたよ

まぁ、無事Getしての帰り道
ナオが言うんです「前買ったやん！2年ぐらい前旅行したとき」
そんな事を言うのですが、全く記憶にありません
（最近ちょっと記憶力鈍っているかも）←どっちとは言いませんが



白の白餡と黒餡

この白餡はそのまま、若干冷えた状態で食べたのですが

「マズッ　生焼けやん～！」

その不味いまま最後までいってまいました（食べたということ）

どうも、あの焼いている状態を見学していたワタシは
生焼けに感じて仕方がなかったのです


という訳で、オーブンで1分と書いていましたが
1分では満足しないぞ！と意気込んで
5分＋返して3．5分焼いていたら
庫内で鯛どころかフグのように膨れ上がっているじゃーないっすか！




出したらまた鯛にもどりましたけどね


割ったらまだ生？と思ったのですが
これはまさしく焼き餅状態

なるほど・・・うるち米の粉で皮を焼いてるんでしょう

そんな白タイ焼きの皮は
白だけでなく緑（抹茶）とか紅もあるらしいです

中身は餡のほかはカスタードとかチョコ、イチゴミルク？なんかも・・・
この餅皮にカスタードとかチョコ、キャラメル・・・イチゴミルクって
考えただけでも　気持ち悪いのはワタシだけ？

随分長いカラクチブログになりましたが

やっぱりみんなが言うように
『たい焼きは普通が一番』

そんなワタシがいつか食べたいたい焼きは
吉田神社の節分祭での有名なたい焼きです

  

昨日、突発的に出かけた甲斐
目的はコレではなかったんだけれど
ワタシの頭の中の「ご当地銘菓データ」にあった
『澤田屋　の　くろ玉』をふと思い出した

山梨甲府になんてなかなか旅行に行く人もいないし
今までありつけなかったこの銘菓を買わずに帰るわけにはいきません


と、静岡から山梨に入ったとたんに見つけました
今回走って思ったこと
『山梨の土産は山梨でしか買えない？』いや、はっきりは知りません


さて本題にもどります


見るからに「戦国」っぽい？
いろいろな文字でパッと目に留まったのが「信玄」
「風林火山」ですね



このカラーの組み合わせ
戦国の武将をイメージしてしまう



真っ黒の玉が4つ入っています






割るとこんな感じです

この中の餡は　栗でも芋でもなく
「うぐいす」です

よく、おかず豆でうぐいすの甘い豆がありますが
まさしくそんな味です

そして外の黒い部分は、というと黒糖羊羹

口の中で混ざると美味しい


ちなみにこの日のワタシの所持金は・・・
夏目君1人

くろ玉4個入りは500円（SA価格）

という訳で、本命のご当地お菓子はナオに買ってもらいましたが
その話はまた3日後にでも書きます
まだ食べていないものでね。


  

ヤタローでもうひとつ気になっていたのがこの最中







落花生じゃありません






落花生（ピーナッツ）餡

クリームじゃない

あくまでも『餡』なんです



餡には落花生の皮もさりげなく入っています


Webで調べたところ、同じように落花生の形をした最中は
落花生で有名な千葉県にもありましたが、それは漉し餡でした

『遠州らっか』食べる価値アリ

  

さて、昨日買いました『かぐわしき八ツ橋』を
今日帰宅後に開封してみました


包みも美しいです
専用バッグ（手提げ紙袋）もついています



箱も京らしく、そして八ツ橋にふさわしい杜若の柄


1枚1枚丁寧に包装されています



味は抹茶とニッキ
いずれも餡はあっさり
レギュラー品と比べると餡が少なく感じますが
生八ツ橋の餅生地との割合がいい感じです


餡の甘さもやさしいし、抹茶の風味も良い

レギュラーの3倍価格だけはあります

目上の方への手土産でも恥ずかしくない品ですね



昨日も書いたように
販売日は1日と15日の限定とのこと


地方発送も可能らしいです（限定日のみ）



  

今週も狙って京都へ

目的は1日と15日しか販売していない
西尾八ッ橋の「かぐわしき八ッ橋」を食べてみたいので
昨日本店に予約までして出かけました

と！その前に
朝から何も飲食せずに出発したので
正午にも関わらず、まずはおかきです

先週の話の続きとなりますが
HARIMAYA　STATION　です

記されたとおりとてもユニークなシステムで
特にこのお昼の時間帯は、多過ぎず、少なすぎない
客数でゆっくりくつろげます

←0円
おかきは1回だけ（だからてんこもり）
ドリンクはイートインに限りますけれどフリー
ワタシは　ほうじ茶→コーヒーといただきました

ドリンクは　ほうじ茶・コーヒー・紅茶・オレンジ・水　と揃えられています
おかきは定番の数種類より

食べて飲んで、買わなくてもとがめられませんが
やっぱり欲しくなるんですよねぇ～

ワタシは特にここのおかきを知るきっかけとなった
「おかき皇（おう）」がいちばんです。
特別な製法で作られた　ふっくらしたおかきに
あの昆布がたまりません



とても楽しい空間ですので
おススメです



そして、西尾八つ橋本店へ向かいます
本店は駐車場完備だったのですが、知らなかったので
近くの病院のパーキング30分以内0円に駐車しました（ぎりぎり30分以内でした）

店員さんはとても親切で、
いろいろな八つ橋の試食と、さらにお茶、おまん（餅）まで出してくださり
その他、店内のチョコクランチ、シフォンケーキまで試食しました

御親切に「車はどこに停めはりましたか？
今度来やはる時は、この横の駐車場に入れてくれはってええさかいに」
とおっしゃってくださったので、またまた買いに行きたいと思います


毎日この本店で八つ橋は作られて、市内の10店舗に配送されるんですって！

かぐわしき八つ橋は「素材」にこだわった八つ橋
味比べしてもはっきりわかるおいしさでした
だからこっち（かぐわしき）のは賞味期限も10日間と短い目
1箱にニッキ5枚、抹茶5枚が入り￥1,500で1枚ずつ包装されています
（写真は後日載せますね）

レギュラーな八つ橋はミニパックだと5枚入って￥250という価格なので
ちょっとしたお土産に嬉しいんです。

結局いろいろな味の八つ橋を食べてみたけれど
普通のニッキ味が一番でした

そして気になるもう一品　生ではない焼いた八つ橋の
「おひろめ」という八つ橋、金箔が散りばめられ
とっても「雅」なお菓子でした。

次回買おう～っと！





小腹ははりましたが、やはりお昼は食べないといけないということで
ランチはいつもの「シュハリ　ドルチェ」へ
次回のブログにて・・・  

カテゴリは「和菓子」としましたが「和洋菓子」です









なかなかバランスのとれたおかきです




甘辛系（チョコ＋塩）のお菓子が随分増えてきた気がしますが
一番ハマるのはロイズのポテトチップスチョコでしょうか

このユーロの風は食べすぎない感じで
ちょっとしたお茶請けにいいお菓子ですヨ  

駅ビルの写真展に出かけたあと、
特に買い物もないので、お茶をして帰ることにした

伊勢丹のマールブランシュはそこそこ列ができていた
タイミング悪く3時半なのだ

当然、都路里は長蛇の列

今日は「和菓子」って気分だったので、
駅の中央出口に新しくできていたスバコ3Fにあった
中村藤吉のカフェにでも行こうと思った。

しかし、2時にのぞいた時でもそこそこ待ち人がいたので
あまり期待できない


やはり、鍵の手になるくらいの列ができていた。
とりあえずナオを最後尾に並ばせて、ワタシはメニュー表を覗きに行った
マスクをしていてもお茶の香りが辺り一面している。


もしも年に1度の京都なら絶対に並びますが、
中村藤吉でお茶をするなら、平日に遊休有休でも取って
宇治の本店に行けばいいでしょう・・・　という訳で
並ぶのをやめさせて（笑）　キョロキョロしてみると・・・

『西湖』を発見した！
前から食べたかった和久傳の西湖と蓮根餅
ただ、このレストラン＆カフェは和久傳ではなく、「はしたて」というお店でした

中村藤吉で混雑している奥なので、人は少なくゆったりできます
（たぶんご飯時はこっちの方が人が多いのでは？？？）





お抹茶にしたのですが・・・
お抹茶はあまり美味しくなかった
もうちょっと濃くて、苦味のあるのが好き
なんかあっさりしすぎていた

ワタシが食べたのは、まっちんのわらび餅に似ている
れんこん餅、すごく軟らかくで美味しく、3切れでお腹も満たされます

ナオは西湖
すごく切りにくくしていたので、ワタシがお手本を見せました（笑）
串で思い切って切って下さい。やさしく切ろうと前後にやってもダメです
串をギュッと押さえて手前に引くと綺麗に切れますよ！

れんこん餅って、本わらび餅に食感は似ていますが
灰汁は蕨よりもきついです。



ちなみに、お抹茶のセットは￥570だったかな・・・

ワタシは帰りに蓬と百合根の葛焼きを（￥1,050）を買いました
そのお話は（食べていないので）また今度。。。

◆　和久傳　の菓子Web　◆
柚香食べてみたいな・・・　しかしめちゃくちゃ高級です↑  

++先週のお話++

久しぶりのまっちんのわらび餅です



秋にリニューアルされた時（10月半ば）に行こうと思い
出る前に電話したらその日は完売していたので
それから月日は過ぎ・・・既に2月



すごいかわいいキャラクターシールができていた



この日も一番好きなわらび饅頭胡桃入りは完売だったので
わらび餅のみを買った

相変わらず、おいしいきな粉がどっさり

このわらび餅、更に改良されるとか・・・

日々進化しているまっちんのわらび餅
何回食べもやさしい味

  

阿闍梨餅本舗　満月の　「阿闍梨餅」を食べました




見た目はお饅頭です


食べたところ（失礼）

　見た目はお饅頭

　　食感は餅なんです

なんとも不思議


あまりに不思議なので
ついつい2個食べてしまいました


★★お店Webサイトへは
　　　「　京菓子　満月　」か　「　阿闍梨餅　」で検索してください★★






  

前回ミアズブレッドに行った時「まっちん休業」のお知らせを
ミアズさんから聞いた

そうなるとなおさら食べたくなるとろとろわらび餅

そして、土曜にミアズブレッドに出かけた時に
すかさず発見！
まっちんリニューアルオープンのお知らせ！
和菓子処から和菓子工房に店名も変わっている


しかも10月

なんだか10月はhappyなことばかり☆

パーティーのデザートもこれで1つ増やせるし
うれしい金曜日も営業日

楽しみだな～

★★和菓子工房まっちん★★Web  

あちこちのブログで十五夜のお団子とか
お月見の記事を読みました


あっ
ワタシも作りましたよ～

ちょっとスタイルが違うんですが
（普通は白いお団子をピラミッド型に盛るんでしょうけど）




団子は得意なはずなんですけれど
今回使用は「だんご粉」
う・・・・・ん
やっぱり白玉粉がおいしいです
ちょっと硬かったかなぁ・・・

あと、抹茶団子にはお砂糖を入れた方がよかったと反省
（抹茶の期限が気になり入れ過ぎもあった）


そういえば、最近お米のニュースが飛び交うなか
「米だけは実家製なので安心」と思い込んでいましたが
いろいろなところで使われているから
安心しきれませんね

  

今夏最初で最後のかき氷

嵐山　鼓月にて



半端じゃなく多いけど（一般的には普通）
相当暑かったので
完食できました

私的には、もっと細かい氷が大好きです
ほわっほわした氷

また来年探してみます

  

和菓子をいただきました

このお店の前って、以前よく通っていた気がします
しかし、一度も立ち寄ったことが無かったのです


開けてみると、きんつばのように甘そうなものが・・・




飴細工と寒天を混ぜた感じの（寒天を干した感じ）食感
甘さは　やや甘いけれど全然平気

そして、中の小豆はつやつや


しかも甘くない

普通はこんなお菓子の後には渋いお茶が必須なのですが
お茶がなくてもねっとりしない

本当においしかったので
近々買いに行こうと思います


ランチもあるみたい


『茶丈藤村』  

今朝ね、痛い口を最大に開けてね
指1関節分しか縦に開けない口に
サンドウィッチ入れたんだけれど・・・

噛めない

だから、プリンを買おうと思ったのですが
なーんか食べたいプリンがなくって
その隣に陳列されていた


「丁稚羊羹」を買いました！

丁稚羊羹って確か近江八幡が有名ですが
見た感じ伊賀上野タイプの丁稚羊羹です


しかも￥168の表示を見たときに
「丁稚なのに168円もするんやぁ」と・・・・


帰宅後開けてみたら



（スミマセン　ムービーのテスト投稿で、こんなつまらないもの載せちゃいました）

丁稚だから半分しか入っていません！


こちら、パッケージにも書いてある通り
「のどごしなめらか」だったので、歯無くても食べれます
（※歯が悪いわけではありませんけど）
しかし、餡が胸やけしてきましたぁぁぁぁ


顎を動かすと耳を突く痛みがあるって
ヤバいでしょうか？

明日のお弁当どうしよ～  

母のバースデーロールケーキのついでに買った和菓子

この日から、顎っていうかリンパっていうかの
痛みが始まったので、とにかく「軟らかいもの」が食べたくて
買ってみた葛餅


添えつけのものでは食べにくいので
スプーンで食べた

ちょっと甘かったかな・・・

しかし、葛パワーはすごい！
お腹が満たされます

そういえば「葛湯」とか
「葛入り蕎麦」とかってやたらとお腹がパンパンになりますもんね

  

先日、お知り合いの方にいただいた小箱




箱の包みには「おかき皇」と書いてあり、雷神さまのプリントに
「賞味期限2008年6月29日」とシールが・・・

“おかき”にしては短期限→ということは「おいしいハズ」

裏面には「日本一　おかき処　播磨屋本店」と書いていました



開けてみると、ふっくらおかきがズラリ



一枚一枚が分厚いおかきです



大きいのに上品なイメージ




分厚いのにふっくらとして
程よい塩味、
というか上品なので即座に「今度華道の先生のお使い物にしよう」と
思いまして、中に入ってあった紙に「京都店」とあったので早速HPを検索

「日本一　おかき処　播磨屋本店」　Webサイト

HPを訪問してまず目に飛び込んだのは
「2008年度は値上げしません宣言」
物価の上昇するなか、きっと大変だろうけれど
お客様を思ったこの宣言、ホレました（笑）

そして、京都店の店舗情報を検索したところ



あーああああ！

　



御所に隣接していて・・・・・
　教会の近く・・・・

やっぱり！



あの日、ル・プチメックを目指して歩いていた時に
（間違った方角を歩いていた時）→その時のブログ
店舗には入らなかったけれど「日本一」に目を引いて
店頭のビラだけ持ち帰っていたあのお店でした

よし！今度は絶対に買いにいこう～
京都で嬉しい駐車場完備のお店です


今回いただいたのが6箱の中からこの「おかき皇」だったのが
また縁かもしれない。
揚げ餅だったら、あられだったら、たぶんこうも検索しなかったと・・・

  

連続でupしていますが
先日の「コドモの日」に食べた「はたはた」と併せて買った粽（ちまき）

3本束でしたが、中身も3色でしたのでちょっとご紹介


スタンダードな白い餅
　餅と言っても食感は「外郎」ですね


緑色で、こちらは「よもぎ」です
　「抹茶」ではありませんので！！！


ピンクが出てくるのかと思ったら茶色で
「小豆」です
これがまた甘すぎず、濃すぎないやや薄い目で
すごくおいしかったです


私の好きな粽TOP3
　1位・・・「小豆」
　2位・・・「よもぎ」
　3位・・・「白（スタンダード）」


3束で900円くらいしました
若干（十分）高いお値段設定かもしれませんが
スーパーで売られている5束300円くらいのもの
とは断然味が違います

  

昨日５月５日、昨年同様「京菓匠　遊月（ゆうづき）」さんで販売されている
「はたはた」を買いに（これだけを買いに・・・苦笑）京都まで行きました！



名前は「はたはた（魚の名前）」ですが
“鯉のぼり”でしょ～！

このデザインのかわゆさ
だけでなくて、味もとっても美味しいんですよ！

こどもの日にちなんだ
柏餅や、粽セット箱もありましたが
（予約品ということらしいですが店頭にも少しあるようでした）
「はたはた」と今年は粽（ちまき）を買いました





今年２年目ですが、
毎年こどもの日はこの「はたはた」を食べて
５月なんだな～　と
感じられるようになりたい（それくらいお気に入り）
和菓子ですね！

定番品もいいですが
四季を感じれる和菓子が特に好きです

『京菓匠　遊月』
お店WebサイトTop→　http://www.kyoukasyou-yuuduki.com/
アクセス（地図）など記載のページ　


地図
　

  

プジョー京都北店さまは、私の京都うまいもの巡りの
情報源もお世話？くださっております（笑）

先日、ブログでN店長さまの記事を拝見し、
早速Web検索しました

その足跡を見つつ・・・ダンナが一言ポソリ・・・
「へぇ～　こうやって探すんやぁ～」

しかし、その時彼が見ていた検索フィールドに打ち込まれた文字は
ワタシで言う【検索失敗】の羅列であった

さて、そのお店はこちらでした「」

ちょうど入り口で私も写メを取ったのですが・・・・
誤って消してしまった模様


時間的には4時半になってしまったため
2階の甘味処にしました


店内も祇園ならではの内装


ワタシは『和ドルチェの松花堂セット』￥1500で飲み物はお抹茶を


ダンナさんは『抹茶パフェセット』こちらも同じく￥1500で彼もお抹茶を

この抹茶パフェの黒豆をちょっと食べさせてもらったんだけれど
スッゴイおいしかったです！

まず大粒
そしてもちろん　ふっくら
そして　うまい

私のデザートをおさらいしますと

お抹茶のマンジャーレ（ブラマンジェですか）
栗入りガトーショコラ
小豆（大納言）入りティラミス
イチゴのジェラート

どれも京らしく、和とイタリアンのうまく合わさった感じ？がよかったです
ティラミスはちょっと甘かったかな・・・（甘くないティラミスは無いですね）


＊＊＊久しぶりのおトイレ事情＊＊＊
　男女兼用の洋式トイレが1つ奥にあります。
　履物が用意されてあり、それを履いていくのですが
　祇園らしい造りなので「ドアのカギの掛け」が
　ちゃんと掛っているのか不安で不安で・・・

　でも、とても奇麗なお手洗いでしたよ～

  

今日は休み～♪
なのでもう一つupしておきます
つか・・・　食べ過ぎ！


昨日、ドライブついでに「関ドライブイン」まで走り
「赤福」をGetしに行ったのですが
その話はまた後日っていうわけで、

気前良く試食をお出し下さった
鈴木翠松軒の「くうや」がおいしかったんですよ～

はじめ、ご年配の方たちに混じり合って
「ピンクのくうや」と「ヨモギくうや」を試食したのです

粒になったもち米ってのが、私の中ではストライクです
子供の頃におじいちゃんが作ってくれた
「おこわ餅」を思い出す食感

ぐるっと一周まわって、鈴木翠松軒の前が空いてきた頃
もう一度、販売のおばさんに「さくらくうや」の試食を
させていただいたわけなんですけれど、
季節限定の「さくらくうや観助餅」本当においしい！

もち米には桜の葉が練りこまれ
中はうすピンク桜あん
あっさり

見た目は「ヨモギくうや」とほぼ変わりませんが
断然「さくらくうや」ですね！試食して良かったァ～


家でコーヒーと一緒に食べる
Meetsの珈琲特集を読んで以来、我が家は
和菓子には濃い目のブラックコーヒーなのです


左は「さくら大福」　桜葉の餅に大納言の粒あん入りでピンクのもち米トッピング
右は「さくらくうや観助餅」　かなり軽くて食べやすい和菓子です

私は「大福」→「くうや」　の順で食べてしまったのですが
「大福」は餡がしっかりめなので、後に食べた「くうや」が
ふぬけに感じます。

しかし、「くうや」はかなり気に入りました

「くうや観助餅」　3個入り　300円
「さくら大福」　3個入り　330円

「鈴木翠松軒」Web　
伊勢までいかなくても　名阪国道関ドライブインで買えるのは
なかなかうれしいモノですね～